ESTAMOS EN MADRID FUSIÓN

Gonzalo Sendín acompañado por sus jefes de cocina Jesús Sánchez Bravo, Miguel Arellano y Alex Vacas, han participado en los showcookings en MADRIDFUSIÓN!

En esta edición de Madrid Fusión, el Mesón de Gonzalo se presenta con los callos que ganaron el segundo campeonato del mundo de este plato. Por su parte, Las Tapas de Gonzalo apuesta por las manitas de cerdo deshuesadas, boniato, trufa y Oporto, mientras La Barra del Mesón de Gonzalo ofrece espuma de queso de las Arribes con fresa y galleta sablé de vainilla. Todos estos platos han sido muy aplaudidos por el público asistente.

Como siempre, “El Mesón de Gonzalo” y “Las Tapas de Gonzalo”, han dejado el listón muy alto en Madrid Fusión. ¡¡Volveremos!!

Nos unimos al reto solidario contra la desnutrición infantil

Hasta el 15 de noviembre Las Tapas y el Mesón de Gonzalo se unen a la comunidad hostelera de España para combatir esta enfermedad relacionada con casi la mitad de las muertes de menores de 5 años.

 

Nuestro plato para este reto solidario será “ensalada templada de queso, mango y tomate con helado de yogurt” y cada vez que un comensal lo solicite, nuestros establecimientos donarán parte de su precio a Acción contra el Hambre. Las Tapas y El Mesón de Gonzalo se suman así a la 9ª edición de Restaurantes contra el Hambre (www.restaurantescontraelhambre.org) y a la comunidad hostelera de España, con los chefs Quique Dacosta, Albert Adrià y José Carlos García, entre otros, a la cabeza.

NOS SUMAMOS AL ROSA

Nos solidarizamos con todas las mujeres que sufren cáncer de mama y con su lucha contra esta enfermedad, queremos aportar nuestro pequeño grano de arena colaborando con la AECC y desde aquí hacer un guiño a la solidaridad de nuestros clientes para que también ellos colaboren con esta magnífica asociación.

Cocina Non Stop

Un año más, un verano más, tú eliges la hora a la que quieres comer o cenar.

Nuestra cocina de Las Tapas de Gonzalo, desde hoy y hasta Octubre ya no cierra a medio día. La cocina estará funcionando ininterrumpidamente  desde las 13 hasta las 24 horas.

Tú decides cuando.
El resto es cosa nuestra.

Las Tapas de Gonzalo ofrece un exitoso cóctel a los Reyes de España

Los Reyes de España, Don Felipe y Doña Letizia, junto con el resto de distinguidos comensales que han acudido a la inauguración en la Biblioteca Nacional de Madrid, de la exposición “Scripta” con motivo de los actos conmemorativos del VIII centenario de la USAL se han mostrado muy satisfechos con el cóctel y los manjares ofrecidos por el equipo de nuestro restaurante Las Tapas de Gonzalo. Don Felipe se ha sentido encantado con nuestras deliciosas croquetas.

“En primer lugar, me gustaría destacar este día como inolvidable, especial e histórico para todo el equipo que conformamos Las Tapas de Gonzalo y El Mesón de Gonzalo. Quiero dar las gracias a quienes han permitido que hayamos podido vivir esta experiencia y también, me gustaría agradecer a toda la plantilla del restaurante su implicación –tanto a los que nos hemos desplazado a Madrid como a los que han permanecido en Salamanca-”. Gonzalo Sendín

Las Tapas de Gonzalo se prepara para las Ferias y Fiestas

En Las Tapas de Gonzalo hemos preparado tres propuestas diferentes para que disfrutéis a lo grande con las actividades musicales que se desarrollarán durante las Ferias y Fiestas de Salamanca.

Por un lado, contaremos con un Menú “Ferias” que se podrá tomar en la terraza. Por otra parte, ponemos a disposición de nuestros clientes el Menú Palco Vip, que se servirá en el comedor del restaurante. La tercera opción que hemos desarrollado es la posibilidad de trasladar las tapas y copas a la calle con el objetivo de disfrutar del concierto tomando elaboraciones de calidad (croquetas, jamón, queso..). Las preparamos en cómodos formatos para que puedan ser trasportadas de un lugar a otro. Así, nos adaptamos a todas las opciones que nos demanda el cliente.